这座仅有18万人的西班牙小镇 竟坐拥16家米其林餐厅

最近,凰尚被女神石原里美的纪录片“石原里美的素颜旅行in Spain”迷到不行,除了眼馋她一路买买买的节奏,更是被她享用美食的样子馋昏了头……

石原里美来打卡的这座西班牙海滨小城——圣塞巴斯蒂安,是不少人心目中的艺术圣地,举办过多次电影节和艺术活动,不过,它最吸引凰尚的地方,还在于这里虽然只有18万人口,却坐拥16家米其林餐厅!

说到圣巴斯蒂安所处的西班牙,在旅行者圈子里流传着这样一种说法:“住在法国,行在美国,吃在西班牙。”在西班牙,美食显然已经成为了一种文化,各位迫不及待的吃货们,今天就跟凰尚去这个美味圣地走一趟吧~

bac不仅是一家米其林三星餐厅,也是由加泰罗尼亚餐饮协会提名2011年加泰罗尼亚地区的最佳餐厅。

餐厅坐落在花园般的环境里,酒窖拥有超过1000种酒,喜欢美食配美酒的食客们有福了。

主厨Jordi Cruz曾在Joviat高等专科烹饪学校学习烹饪,14岁便进入巴塞罗那著名的Estany Clar 餐厅工作。

2002年11月,刚刚24岁的他获得了第一颗米其林星星,成为了西班牙获此殊荣的最年轻的厨师,也是从那时起,他被认为是西班牙餐饮界最有潜力的厨师。除了过人的厨艺,这颜,你确定不要来“舔”一下吗?

位于西班牙滨海圣波尔的餐厅Sant Pau从2006年就取得了米其林三星,主厨是世界闻名的米其林七星女主厨Carme Ruscalleda。

Carme Ruscalleda将法国、日本与西班牙传统食物相结合,以创新的手法炮制出一道道融合菜,据说在她的料理中,可以尝到地中海的气息。

Sant Pau的用餐环境非常优雅,一顿完整的晚餐需要2到3小时时间,人均价格在140欧元(约1085人民币)至300欧元(约2327人民币)左右。餐前,服务员还会询问客人是否有忌口的食物,并一一替换食材,贴心的服务让人享受至极。

Aponiente餐厅原本是座建于1815年的古老磨坊,曾经用于研磨面粉和海盐。

名厨Angel Len自称是Aponiente的“船长”,带领着一队出色的厨师,不断对菜品推陈出新,保证他们做的每道菜都是当之无愧的艺术品。

主厨David Muoz年轻且才华横溢,他早年的学习生涯使其烹饪风格深受前卫概念的影响。餐厅名则源自于他最钟情的中国XO酱。

这位创意无限的主厨还被食客们戏称为“疯狂的画家”,食客在这里将享受到一场犹如电影“巴贝特盛宴”般的美味体验。

餐厅在1986年开幕时规模很小,但在1995年就被评为米其林一星餐厅,成名之路也自此铺开。

凭借老板Roca三兄弟多年的努力,El Celler de Can Roca在2009年荣获了米其林三星,还在英国《餐厅》杂志的全球50佳餐厅榜单中从第26位跃升至第5位,并于2013年一举夺魁。

西班牙的美食丰富又多样,总有一家能让你的味蕾惊喜到飞起~各位有品位的吃货们,是不是现在想飞去西班牙了呢?

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